Italien
Ich lade dich ein auf eine kulinarische Reise durch Bella Italia – voller Aromen, Sonne und mediterraner Lebensfreude.
Mit viel Amore und den besten Zutaten kochen wir traditionelle italienische Gerichte, die Herz und Gaumen berühren – ein genussvoller Abend, der nach toskanischem Hügelwein, ligurischer Meeresbrise und süditalienischer Wärme schmeckt.
Ob zartes Carpaccio di Barbabietola, cremiges Risotto allo Zafferano oder eine verführerische Torta Tenerina – bei mir erlebst du die echte italienische Küche, wie sie in den Familien Italiens gekocht, geteilt und gefeiert wird.
Vorspeise: Vorspeise: Carpaccio di Barbabietola – farbenfroh, frisch,
raffiniert
Zartes Carpaccio von roter Bete, belegt mit cremigem Ziegenfrischkäse (caprino) und karamellisierten Walnüssen.
Dazu eine feine Blutorangen-Vinaigrette, die dem Gericht fruchtige Frische verleiht – ein leichter Auftakt, der Lust auf mehr macht.
Hauptgang: Risotto allo Zafferano con Gamberi – cremig, edel, aromatisch
Ein goldgelbes Safran-Risotto, langsam gerührt und mit Liebe vollendet – verfeinert mit gebratenen Garnelen (gamberi), die dem Gericht eine elegante Meeresnote verleihen.
Dessert:
Torta Tenerina con Amarene – ein süßer Gruß aus Ferrara
Ein saftiger Schokoladenkuchen aus der Emilia-Romagna – zartschmelzend in der Mitte, leicht knusprig am Rand.
Dazu: warme Amarena-Kirschen und eine fluffige Mascarponecreme.
Getränke
Zu meinem Kochkurs gehört natürlich auch das passende Getränk!
Neben Wasser und ausgewählten Softdrinks biete ich dir folgende typische Begleiter der Küche an. Alle Getränke sind im Kurspreis enthalten – Genuss ohne Sorgen!
Ein klassischer Aperol Spritz – spritzig, fruchtig, leicht bitter
Leuchtend orange, bittersüß und herrlich erfrischend: Der Aperol Spritz ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Lebensgefühl.
Seinen Ursprung hat er in Venetien – wo man sich zum „Spritz o’clock“ trifft, bevor das Abendessen beginnt.
Chianti Classico – die Seele der Toskana
Rubinrot, mit Aromen von Kirsche, Leder und Kräutern – der Chianti Classico ist ein toskanischer Klassiker mit langer Tradition.
Er wird aus der Sangiovese-Traube gekeltert und reift in kleinen Holzfässern – kraftvoll, aber elegant.
Grappa – der edle Geist Italiens
Für Liebhaber: Ein guter Grappa – aus dem Trester italienischer Trauben gebrannt – rundet das Menü stilvoll ab.
Mal weich und nussig, mal kräftig und klar – Grappa ist Italiens Antwort auf Digestif-Kultur mit Charakter.
Wo und Wann?
Adresse
Dingstätte 47
25421 Pinneberg
Küchen Kate Fenske
Kontakt
Sascha Piontek
Termine
Ab 12 Personen plane ich gerne einen exklusiven Kochkurs nur für eure Gruppe - Termin nach Absprache.
Italien
109 €
Bereit für dein kulinarisches Erlebnis?
Erlebe besondere Genussmomente in entspannter Atmosphäre!
In meinen Kochkursen erwarten dich köstliche Rezepte, praktische Tipps und jede Menge Freude am gemeinsamen Kochen.
Sichere dir jetzt deinen Platz und freue dich auf einen unvergesslichen Abend voller Geschmack und guter Gesellschaft!