Schmecken lernen: Vegetarisch
6 STUNDEN · AB 6 PERSONEN · BEI DIR ZUHAUSE
169 € pro Person inkl. MwSt.
Kein klassischer Kochkurs. Du gehst nicht mit fünf Rezepten nach Hause, sondern mit einem Verständnis davon, wie Essen funktioniert – und wirst nie wieder eine Sauce abschmecken, ohne zu wissen, was du tust.
D A S M E N Ü
Blinde Verkostung & vier Gartechniken
Fünf Geschmacksrichtungen mit verbundenen Augen – und dieselbe Karotte, viermal anders gegart.
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Gnudi von Hand
Ricottaklößchen ohne Nudelhülle, mit Pilz-Jus aus dem eigenen Fond und Salbei-Haselnuss-Butter. Dazu der Abschmeck-Workshop.
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Olivenöl-Schoko-Mousse mit Fleur de Sel
Mousse ohne Butter und Sahne – gutes Olivenöl macht sie seidiger als beides.
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Gut zu wissen
D A S B R I N G E I C H M I T
• Alle Lebensmittel für das komplette Menü
• Große Töpfe und Pfannen
• Nudelmaschinen und das spezielle Kurs-Equipment
• Rezeptkarten für alle Teilnehmer
D A S B R A U C H T I H R B E I E U C H
• Arbeitsfläche von ca. 3 × 1 m (Küchenzeile plus Esstisch geht auch)
• Herd, auf dem zwei große Töpfe und eine große Pfanne gleichzeitig Platz haben
• Spüle mit fließendem Wasser
• Kleinere Töpfe und Pfannen
• Teller, Besteck, Gläser und Geschirr zum Anrichten
• Einen Tisch, an dem alle gemeinsam essen können
• Einen Parkplatz in der Nähe für das Ausladen
Unsicher, ob eure Küche passt? Schreibt es einfach ins Formular – wir klären das vorab.