FÜR FIRMEN · TEAMBUILDING
Firmen-Events mit Pasta
Euer Team. Ein Teig. Ein Abend.
Nichts schweißt ein Team so zusammen wie gemeinsam etwas zu erschaffen – und danach zusammen am Tisch zu sitzen. Bei unseren Team-Events kocht ihr ein italienisches Menü von Grund auf: Hände im Teig, Lachen in der Küche, am Ende esst ihr, was ihr selbst gemacht habt.
Kein Kochkurs von der Stange, sondern ein Erlebnis. Jeder packt mit an, keiner braucht Vorkenntnisse, und ich bin die ganze Zeit an eurer Seite. Ab 8 Personen – in eurer eigenen Location schon ab 6.
4 STD. · 8–16 PERSONEN · 99 € P. P. ZZGL. MWST.
Unsere Team-Events
La Sfoglia
Irgendwann steht die halbe Abteilung um die Nudelmaschine und jubelt, weil die Teigbahn einen Meter lang geworden ist. Ihr knetet Eierteig, zieht ihn durch die Walze und schneidet Tagliatelle – jeder in seiner eigenen Breite. Dann entscheidet der Tisch: Walnusssahne oder Salbeibutter, die in der Pfanne schäumt.
Puglia
In Apulien formen Großmütter Orecchiette schneller, als man zuschauen kann. Euer Team schafft das Tempo nicht – aber nach dem zwanzigsten Öhrchen sitzt der Daumengriff, und am Brett wird verglichen, gelacht und gewettet. Dazu Brokkoli mit Knoblauch und Bröseln, die in der Pfanne knacken, und zum Schluss eine Pasta aus Kakao, mit der niemand am Tisch gerechnet hat.
Il Risotto
Beim Risotto gibt es einen Moment, in dem alle am Topf still werden: Butter und Käse kommen hinein, einer rührt kräftig, und der Reis wird plötzlich cremig. Bis dahin schöpft ihr Brühe nach, riecht den Safran und probiert reihum. Zum Dessert brecht ihr den Mandelkuchen mit der Faust – so, wie man ihn in Mantua teilt.
Cucina Povera
Aus wenig viel machen – das war die Kunst der italienischen Landküche, und es ist kein schlechtes Motto für ein Team. Ihr drückt mit den Fingern Mulden in den Focacciateig, zerstoßt Oliven im Mörser und rührt Polenta, bis sie vom Löffel fällt. Am Ende duftet die Küche nach Knoblauch und gebratenen Pilzen, und das Brot reicht trotzdem nie.