Il Risotto
4 STUNDEN · AB 8 PERSONEN · BEI EUCH VOR ORT AB 6
99 € pro Person zzgl. MwSt.
Getränke inklusive
Beim Risotto gibt es einen Moment, in dem alle am Topf still werden: Butter und Käse kommen hinein, einer rührt kräftig, und der Reis wird plötzlich cremig. Bis dahin schöpft ihr Brühe nach, riecht den Safran und probiert reihum. Zum Dessert brecht ihr den Mandelkuchen mit der Faust – so, wie man ihn in Mantua teilt.
DAS MENÜ
VORSPEISE
Vellutata di zucca
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen.
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HAUPTGANG
Risotto alla Milanese
Safranrisotto, gemeinsam am Topf zur Mantecatura – dazu Radicchio-Salat mit Apfel und Grana Padano.
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DESSERT
Torta Sbrisolona
Mürber Mandelkuchen aus Mantua, mit der Faust gebrochen statt geschnitten – dazu Mascarpone-Zitronen-Creme zum Eintunken.
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Gut zu wissen
DAS IST DABEI
• Alle Lebensmittel für das komplette Menü
• Schürze und eigener Arbeitsplatz für jede Person
• Das gemeinsame Essen am langen Tisch
• Die Getränke des Abends: zwei hausgemachte Limonaden, Wasser, Softdrinks, Bier und Wein
• Das Rezeptbuch zum Mitnehmen
WO WIR KOCHEN
• In der Eventküche in Pinneberg – ab 8 Personen
• Oder bei euch vor Ort – ab 6 Personen. Lebensmittel und Equipment bringe ich mit, die Küche besprechen wir vorab persönlich.
Wunschthema oder Unverträglichkeiten im Team? Schreibt es einfach ins Formular – wir stellen das Menü passend zusammen.