Puglia
4 STUNDEN · AB 8 PERSONEN · BEI EUCH VOR ORT AB 6
99 € pro Person zzgl. MwSt.
Getränke inklusive
In Apulien formen Großmütter Orecchiette schneller, als man zuschauen kann. Euer Team schafft das Tempo nicht – aber nach dem zwanzigsten Öhrchen sitzt der Daumengriff, und am Brett wird verglichen, gelacht und gewettet. Dazu Brokkoli mit Knoblauch und Bröseln, die in der Pfanne knacken, und zum Schluss eine Pasta aus Kakao, mit der niemand am Tisch gerechnet hat.
D A S M E N Ü
VORSPEISE
Fave e cicoria
Cremiges Puffbohnenpüree mit bitterem Chicorée – das Nationalgericht Apuliens.
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HAUPTGANG
Orecchiette di semola
Mit Brokkoli, Knoblauch, Peperoncino und gerösteten Semmelbröseln – dazu ein Linsenragout.
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DESSERT
Pasta al cacao con ragù di prugne
Kakao-Nudelteig in Zuckerwasser gegart, durch Rotweinpflaumen gezogen, mit Fäden aus Pistaziencreme.
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Gut zu wissen
D A S I S T D A B E I
• Alle Lebensmittel für das komplette Menü
• Schürze und eigener Arbeitsplatz für jede Person
• Das gemeinsame Essen am langen Tisch
• Die Getränke des Abends: zwei hausgemachte Limonaden, Wasser, Softdrinks, Bier und Wein
• Das Rezeptbuch zum Mitnehmen
W O W I R K O C H E N
• In der Eventküche in Pinneberg – ab 8 Personen
• Oder bei euch vor Ort – ab 6 Personen. Lebensmittel und Equipment bringe ich mit, die Küche besprechen wir vorab persönlich.
Wunschthema oder Unverträglichkeiten im Team? Schreibt es einfach ins Formular – wir stellen das Menü passend zusammen.