Cucina Povera
4 STUNDEN · AB 8 PERSONEN · BEI EUCH VOR ORT AB 6
99 € pro Person zzgl. MwSt.
Getränke inklusive
Aus wenig viel machen – das war die Kunst der italienischen Landküche, und es ist kein schlechtes Motto für ein Team. Ihr drückt mit den Fingern Mulden in den Focacciateig, zerstoßt Oliven im Mörser und rührt Polenta, bis sie vom Löffel fällt. Am Ende duftet die Küche nach Knoblauch und gebratenen Pilzen, und das Brot reicht trotzdem nie.
D A S M E N Ü
VORSPEISE
Focaccia bianca & Insalata di finocchi e arance
Focaccia mit Meersalz aus Trapani, schwarze Olivenpaste aus dem Mörser und Fenchel-Orangen-Salat.
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HAUPTGANG
Polenta con funghi trifolati e ceci
Cremig oder geschnitten und angebraten – mit Pilzen, Knoblauch, Petersilie und geschmorten Kichererbsen.
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DESSERT
Mousse al cioccolato
Schokoladenmousse auf Seidentofu, mit karamellisierten Haselnüssen.
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Gut zu wissen
D A S I S T D A B E I
• Alle Lebensmittel für das komplette Menü
• Schürze und eigener Arbeitsplatz für jede Person
• Das gemeinsame Essen am langen Tisch
• Die Getränke des Abends: zwei hausgemachte Limonaden, Wasser, Softdrinks, Bier und Wein
• Das Rezeptbuch zum Mitnehmen
W O W I R K O C H E N
• In der Eventküche in Pinneberg – ab 8 Personen
• Oder bei euch vor Ort – ab 6 Personen. Lebensmittel und Equipment bringe ich mit, die Küche besprechen wir vorab persönlich.
Wunschthema oder Unverträglichkeiten im Team? Schreibt es einfach ins Formular – wir stellen das Menü passend zusammen.