Kochkurse bei Dir Zuhause !
Was ist nötig!
Ab 6 Personen
Ab sechs Personen wird es ein richtiger Kochabend – und ab da komme ich sehr gerne zu euch. Nach oben setzt eure Küche die Grenze, nicht ich.
Herd für Topf und Pfanne
Ein großer Topf und eine große Pfanne sollten gleichzeitig Platz finden. Mehr Kochfelder sind ein schöner Bonus, aber kein Muss.
Platz für 7 Personen
Ihr und ich – wir sollten alle gut stehen können und danach gemeinsam an einem Tisch sitzen. Gemütlich darf es gerne sein.
Arbeitsfläche ca. 2 × 1 m
Etwa zwei Meter mal einen Meter zum Arbeiten reichen uns völlig. Küchenzeile und Esstisch zusammen sind dafür eine super Kombination.
Spüle mit fließendem Wasser
Fließendes Wasser brauchen wir zum Händewaschen zwischendurch – und für den Abwasch danach. Um den kümmere ich mich.
Parkmöglichkeit in der Nähe
Ich komme mit Zutaten, Nudelmaschinen und Equipment. Je kürzer der Weg zur Tür, desto entspannter starten wir gemeinsam in den Abend.
Einsteiger Kurse
Pasta Arcobelano
Bunte Pasta mit Maschine · Einsteiger · 4 Stunden
Frische Pasta selbst machen – eine bunte, gestreifte Sfoglia aus rein natürlichen Farben. Du knetest deinen eigenen Eierteig, färbst ihn mit echten Zutaten und rollst eine zweifarbig gestreifte Sfoglia an der Maschine aus. Danach schneidest du Tagliatelle und Pappardelle. Keine Vorkenntnisse nötig.
Das Menü:
Panzanella
Bunte Tagliatelle mit Tomaten-Basilikum-Sugo & Pappardelle mit Salbeibutter
Schokoladen-Tagliatelle mit Pistaziencreme
99 € pro Person ·
exklusiv bei euch zu Hause ab 6 Personen
Le Mani in Pasta
Pasta ohne Maschine · Einsteiger · 4 Stunden
Süditalien braucht keine Maschine: Orecchiette und Cavatelli entstehen nur aus Hartweizengrieß, Wasser und deinen Händen. Du lernst den klassischen Daumenzug für Orecchiette, rollst Cavatelli über das Rillenbrett und arbeitest zweifarbig – naturell und mit natürlicher Farbe. Pures Handwerk, maximal entspannt, mit einem Teig, der fast alles verzeiht. Keine Vorkenntnisse nötig.
Das Menü:
Panzanella
Orecchiette mit Tomaten-Basilikum-Sugo & zweifarbige Cavatelli mit Salbeibutter
Weiße Süßpasta mit gerösteten Kokosflocken und Feigensauce
99 € pro Person ·
exklusiv bei euch zu Hause ab 6 Personen